Quem inventou o cardápio?

De acordo com o livro "comida e civilização", de Carson I.A.Ritchie, o inventor do cardápio foi ninguém menos do que o artista Leonardo da Vinci. Ritchie afirma que durante os séculos XIV e XV, Leonardo da Vinci era proprietário de um restaurante. Como existiam vários pratos, Leonardo queria que seus clientes pudessem provar e conhecer os diversos sabores que lá continham. Sendo assim ele criou o cardápio, no qual explicava detalhadamente o conteúdo de cada refeição servida em seu restaurante.

Poucos sabem, mas outra invenção revolucionária de da Vinci para a gastronomia foi o guardanapo. Pois é, esse grande artista também era um criativo solucionador de problemas. Da Vinci tinha um sério problema com macarrão, sempre que comia acabava se sujando todo. Devido a isso ele inventou o guardanapo, um método simples e eficaz para se proteger do macarrão e de outros alimentos que insistiam em sujá-lo.

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