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Ainda no clima de fim de ano, trazemos pra você uma receita simples e rápida para abrilhantar ainda mais a composição da sua mesa de jantar na comemoração do início de 2018! Confira!
Foto: Cléo Santana
Ingredientes:
1 peito de ganso, peru, pato ou frango capão com osso 200 ml de mel de abelha 1 lata de cerveja de trigo para cobrir 10 dentes de alho amassados Sal a gosto
Modo de preparo:
Esfregue bem o sal e o alho no peito da ave. Deixe secar ao sol por duas horas. Depois besunte de mel e deixe mais um pouco ao sol. Retire do sol, cubra com a cerveja e deixe na geladeira por 24 horas. No dia seguinte, impe bem e doure o peito numa frigideira para selar, acrescente o líquido as marinada e leve ao forno bem quente até dourar por fora e cozer por dentro. Deixe reduzir bem o caldo, retire do forno, fatie e sirva com o próprio molho.