Receita: Lascas de bacalhau com penne à putanesca

A nossa receita de hoje traz como ingredientes principais o bacalhau e o penne. O Chef Leandro Ricardo vai nos ensinar como unir esses dois saborosos ingredientes em uma refeição atraente e deliciosa.

Foto: Cléo Santana

Ingredientes:

500 g de pene grano duro cozido 1 k g de lascas bacalhau 3 dentes de alho picado 3 tomates picados, sem pele e sem sementes 100 g de azeitonas pretas 50 g de alcaparras 50 ml de azeite sal e orégano a gosto

Preparo:

Cozinhe o pene seguindo as instruções descritas na embalagem e reserve. Em uma panela, refogue o alho no azeite, e acrescente tomate, orégano, azeitonas, sal e as alcaparras. Cozinhe os ingredientes por 3 minutos e então acrescente o bacalhau por cerca de dois à três minutos. E para finalizar, misture ao pene.

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