Receita: Espetinho de filé

Não é difícil de encontrar pessoas vendendo espetinhos de diversos sabores pelo centro das cidades. Mas o que me diz de aprender a fazer seu próprio espetinho ? Quer saber como ? É só continuar lendo a receita do Chef Leandro Ricardo bem aqui embaixo! ;)

Foto: Cléo Santana

Ingredientes:

500 g de filé mignon em cubos Sal grosso (a gosto) 2 cebolas em cubos ½ Pimentão vermelho em cubos Palitos de churrasco

Preparo:

O primeiro passo é temperar o filé com sal grosso. Em seguida deixe os espetinhos de madeira de molho em água por 15 minutos, isso vai fazer com que eles segurarem melhor as carnes. Monte os espetinhos intercalando pedaços de carne com cebola e pimentão. A partir daí basta levá-los montados para assar em uma grelha e lembrando de virar todos os lados, para assar a carne por igual. Depois é só servir e saborear seus saborosos espetinhos :)

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