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Então é natal... E justamente por isso, trazemos pra você essa deliciosa receita de maçãs normandas do Chef Leandro Ricardo ;)
Foto: Cléo Santana
Ingredientes: 5 maçãs verdes
100 ml de creme de leite
pitada de noz moscada
2 colheres de queijo parmesão ralado
250 g de camembert
Preparo:
Corte a maçã na parte superior e reserve a tampa em água com limão, retire a polpa. Em seguida leve as maçãs ocas ao forno para assar, elas irão mudar de cor. Retire a polpa, liquidifique e leve ao fogo com os outros ingredientes. Faça um purê e recheie as maçãs assadas. Coloque camembert em cima do recheio e leve para gratinar. Na hora de servir, decore com molho agridoce.
Dica do Chef: Pode adicionar ao recheio camarões salteados.